Río Experiencias

Momento inicial de la Cata de Aceite

Nos hemos ido de Cata por un momento esta mañana en clase. Hemos realizado una sencilla cata dirigida de Aceite. Las familias han enviado a clase en diferentes frascos el aceite. Hemos aprendido las directrices básicas de una cata y hemos disfrutado de un desayuno andaluz: pan con aceite.
Catar es saber si lo que estas probando te gusta o no y eso lo hemos conseguido.
Además hemos seguido los pasos de una cata. Hemos visualizado el color amarillo dorado o pajizo de los aceites, hemos observado su densidad al caer en el plato. En nariz se han detectado aromas a flores y campo y en boca les han resultado dulces y a otros picantes.
Hemos elegido el aceite que más nos ha gustado tras probar con un trocito de pan la mayoría de ellos.
Y nos hemos hecho un gran bocadillo de pan con aceite cada uno, con nuestro zumo o batido.
Al finalizar la actividad hemos recogido la información escrita  en una ficha de cata individual, en donde se ha recogido todos los datos de la actividad. Ha sido muy interesante esta experiencia. Gracias familias por vuestra colaboración.